Jede Freimaurerloge hat einen Bewirtungsausschuss, der aus drei Meistern besteht. Dazu gehören:
- Der Senior- oder Junior-Steward
- Der leitende Diakon
- Der stellvertretende Warden, der Vorsitzender des Komitees ist
Hier sind die Aufgaben des Freimaurer-Erfrischungskomitees.
- Sie kontaktieren den Meister vom Stuhl vor jeder Versammlung und bestätigen die Gesamtzahl der erwarteten Gäste sowie, ob weitere Gäste erwartet werden.
- Sie sorgen dafür, dass die Essbereiche und die Küche vor und nach den Besprechungen sauber sind.
- Sie sorgen dafür, dass Besteck und Geschirr stets sauber und jederzeit verfügbar sind.
- Sie sorgen dafür, dass bei allen Veranstaltungen ausreichend Getränke und Speisen für Gäste und Mitglieder der Loge bereitgestellt werden.
Eine Kopie dieser Pflichten und Regeln könnte den Mitgliedern des Erfrischungsausschusses zur Verfügung gestellt werden, damit sie ihre Logenpflichten vollständig verstehen und erfüllen können.